ヤマトライス
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鶏の玄米粉揚げ
発芽玄米粉を小麦粉の替わりに使ってサクッとした食感に！
材料（４人前）
鶏もも肉 ２枚
生姜汁 ２かけ分
酒・しょうゆ 各大さじ２
発芽玄米粉 大さじ６
揚げ油 適宜
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作り方
鶏肉は一口大に切って、生姜汁、酒、しょうゆで下味をつけてしばらくおきます。
汁けを切って、発芽玄米粉をまぶし、中温の揚げ油でカラリと揚げます。
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