サムギョプサル風豚肉丼
【愛知学泉大学コラボレシピ】
炊飯器一つで出来るカンタン栄養レシピ
5分(炊飯時間のぞく)
材料(2人分)
- やわらかい玄米 2合
- 豚バラブロック肉 300g
- ぶなしめじ 1袋
- キムチ 100g
- 万能ネギ 適量
- 【調味料】
- 水 400cc
- 薄口醤油 小さじ1
- コチュジャン 大さじ1
- 鶏がらスープの素 小さじ2
- にんにく 1かけ
- 生姜 1かけ
プリント
作り方
- 豚肉は塩コショウで下味をつけ、一口大に切る。
ぶなしめじはばらし、にんにく、生姜はすりおろしておく。
- 炊飯器にサッと洗った玄米と、調味料を入れよく混ぜ合わせたら、豚肉、ぶなしめじをのせて炊飯する。
- 炊き上がったらキムチを入れて混ぜ、器に盛り万能ねぎを散らして完成。
生姜、にんにくはチューブのものを使ってもOK!
キムチのアリチアミンで豚肉のビタミンB1を効率よく摂取できます♪
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