ヤマトライス

作り方

1. 【下ごしらえ】玄米バーグとピラフの玉ねぎはみじん切り、ソースの玉ねぎは薄切り、ピラフのニンジンはみじん切り、ソースのニンジンは短冊切りにする。しめじは石づきを切ってほぐし、ブロッコリーは小房にして茹でる。
2. 【玄米バーグ】玄米バーグの玉ねぎを1分、玄米パックごはんを2分電子レンジで加熱する。
3. ボウルに玄米バーグの材料(サラダ油以外)を入れてよく混ぜ、4等分して成形する。
4. フライパンにサラダ油をしき、(3)を中火で片面4分ずつ焼く。
5. 【クリームソース】別のフライパンにサラダ油をしき、玉ねぎとしめじを炒める。
6. 玉ねぎがしんなりしてきたら、小麦粉を振り入れて焦げ付かないように炒める。
7. 小麦粉が馴染んだら(6)へ牛乳を少しずつ入れ、ダマにならないように混ぜながら火を加える。
8. とろみがついたらコンソメ・塩・コショウを加え、味を調える。
9. (8)のソースに(4)の玄米バーグを入れ、中火で7分ほど煮込む。
10. 【カレーピラフ】玄米パックごはんを電子レンジで2分温める。
11. フライパンにバターをしき、玉ねぎとしめじを炒め、火が通ったらご飯を入れてほぐし炒める。馴染んだらカレー粉を加えてさっと炒める。
12. 【盛り付け】皿にカレーピラフとハンバーグを盛り付け、ソースをかけてブロッコリーを添える。

※電子レンジの加熱時間は600wを基準としています。
　500wの場合は1.2倍、700wは0.9倍で加熱してください。

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