お米レシピ

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柿ごはん

柿ごはん

柿の甘さが引き立つ炊き込みご飯
10分(炊飯時間のぞく)

材料(2人分)

  • 米 2合
  • 柿 1個
  • ★水 約270cc
  • ★酒 大さじ1
  • (★=1.5合分の水量)
  • 塩 小さじ1/2
  • 黒ゴマ塩 適宜

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作り方

  1. 柿は皮、種を取り乱切りにしておく。
  2. 2合の米に、酒、塩を入れ1.5合分の水量になるよう水を足し、柿を入れて炊飯。
  3. 炊き上がったら黒ゴマを振る。

無洗米を使う場合も水加減は同じです。

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