雷丼（かみなりどんぶり）
包丁をほとんど使わないので手早くできます
テルニャー様
材料（4人前）
- 豆腐（絹ごしだとなめらかに）２丁
- 卵 ４個
- 長ネギ １本
- かつお節 ０．５〜１パック
- サラダ油 大さじ１／２〜１
- 酒・みりん・砂糖 各大さじ1
- しょうゆ 大さじ２
- 天かす・刻み海苔（お好みで）
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作り方
- フライパンにサラダ油を熱し、ネギを小口切りにしていれる。ハサミでカットすれば楽チン♪
- しんなりしたら、豆腐をいれてくずしながら混ぜる。※ 音がバチバチッとするから雷丼
- ２に半量のしょうゆとかつお節を加えて混ぜ合わせる。
- ３に溶き卵を加え、残りのしょうゆを加え全体に混ぜ合わせる。
- 卵をお好みの硬さに仕上げたらできあがり。
- ご飯にお好みの量の天かすをふりかけておく。
- 6に5をのせて刻み海苔をかけていただきま〜す♪
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