「銀河」はキラキラ光る星空からお米の輝きを重ね合わせ、「しずく」はつや、白さなど美味しさを表します。
人・場所・栽培方法・品質管理の徹底で、白さと食味を追及し実現した かろやかで冷めても変わらない美味しさが自慢で、岩手県開発のオリジナル品種として初めてお米の食味ランキングで最高評価の特Aを獲得しました。
 2017年にデビューした岩手の本気を召し上がれ。